隨著(zhù)天氣轉冷，本地特色花菇進(jìn)入出菇季節，市農業(yè)科學(xué)院、河南省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)信陽(yáng)綜合試驗站團隊針對優(yōu)質(zhì)花菇出菇管理技術(shù)總結以下關(guān)鍵環(huán)節，供種植戶(hù)參考。
一、注水催蕾。當菌棒含水量≤45%時(shí)，出菇前補水至料棒重量的90%。大棚散射弱光，溫差保持8 ℃以上。
二、疏蕾。菌棒菇蕾數＞30個(gè)進(jìn)行疏蕾，疏弱留強，定位優(yōu)選，保持菇蕾分布均勻，每棒留蕾10個(gè)左右。
三、蹲菇。菌蓋直徑長(cháng)至1 cm時(shí)通過(guò)白天掀棚膜，夜晚蓋棚膜進(jìn)行蹲菇管理，長(cháng)至2 cm結束。菇棚溫度控制在6 ℃～12 ℃。
四、催花。菌蓋直徑＞2 cm進(jìn)行催花管理，至3.5 cm結束。白天氣溫高于10 ℃時(shí)蓋棚膜利用太陽(yáng)能增溫，低于10 ℃時(shí)掀棚膜；夜晚掀棚膜，溫度低于3 ℃時(shí)蓋棚膜。有條件的可以通過(guò)加溫控濕設備來(lái)調節溫度和相對濕度。
五、�；�。菌蓋直徑＞3 cm進(jìn)行�；ü芾�，至采收結束。通過(guò)白天掀棚膜，夜晚蓋棚膜，棚溫控制在6 ℃～12 ℃，空氣相對濕度55%～65%。大風(fēng)雨雪惡劣天氣全天蓋膜。
六、采收�；ü狡叱墒熳笥也墒�，及時(shí)曬干或烘干。
（竹瑋）
